Essige

Fruchtessig
Brombeer- und Waldheidelbeeressig, Schwarz Johannisbeeressig, Weichsel (Sauerkirsch) Essig, Apfel/Birne-Essig, Kastanienhonigessig, Feigenessig, Aprikosenessig

Weinessig
Weißwein-Essig, Holzfassgelagerte Rotweinessig, Balsam-Weinessig, Champagneressig, Essig aus edelsüßen Weine, Silvaner Eisweinessig, Portwein- und Tokaijeressig, Trockenbeerenauslese-Aperitif-Essig

Bieressig aus bayrischem Bockbier

 

Öle

Wir bieten absolut kaltgepreßte Öle an. Bei einer Preßtemperatur von max. 40 Grad Celsius werden die überaus wichtigen Ölbeistoffe nicht zerstört. Diese Stoffe sind maßgeblich daran beteiligt, dass unser Körper die wertvollen Vitamine und diversen Fettsäuren überhaupt aufnehmen kann.

D.h die ganzen Bestandteile eines Öls sind wertlos, wenn die Ölbeistoffe fehlen. Unsere Öle sind ein diätisches Lebensmittel. Gerade in unserer heutigen Zeit wirken sie dem allgegenwärtigen zu hohen Serum – Cholesterinspiegel entgegen. Salate erhalten durch diese Öle eine ungewohnte Leichtigkeit und auch pur genossen schmecken sie nicht nicht fettig, sondern zergehen eher samtig auf dem Gaumen.

z.B. Walnußöl, Taubenkernöl, Kürbiskernöl, Olivenöl